Kmín je jedno ze základních koření při vaření. Často se používá spolu s hořčičnými semínky na počátku vaření. Blokuje negativní účinek při přejídání a u těžkých jídel. Stimuluje trávení, snižuje nadýmání. Odstraňuje trávící obtíže. Zlepšuje vstřebávání minerálních a stopových prvků. Působí proti průjmu (zamíchat špetku do podmáslí), zvracení a bolestem žaludku i břicha.